苗作り
角間の棚田では、コシヒカリの他に、「アクデン」というもち米や、わら細工用の青ワラを育てています。アクデンと青ワラは、前の年に籾（もみ）を取っておいて、それから苗を作ります（コシヒカリは苗を購入しています）。
(4/20)籾は3月末から水につけておいて、播く直前に芽出し器に入れます。水が30度くらいになるようにしておくと1～2日でちょこっと根が出て播けるようになります。
(4/21)ほんの少し根が出てきました。もう播けます。
(4/21)土に芽（根）出しした種をまいていきます。
(4/21)種の上に土を平均にまきます。多すぎても少なすぎてもダメです。
(4/21)育苗器に入れます。20度～30度で2日間くらいで芽が出そろいます。
(4/23)2日後には、白い芽が出てきました。1cmくらいになったら外へ出します。
(4/24)外に出した苗には保温シートや遮光シートをかぶせてさらにトンネル状のビニールをかけます。冷え込む夜は保温が必要です。
(4/26)芽が緑色になり2～3cmに伸びてきます（緑化期）
(4/29)緑色が濃くなってしっかりしてきました。これからさらに太くて丈夫な苗になるように10日ほど陽を当てたり水やりをしたりして管理します。（硬化期）
