そば打ちとクルミ味噌作り、けんさい（焼きおにぎり）づくりなど、冬の中ノ俣の食と暮らしを楽しむ体験会です。打ったそばは鶏汁と一緒に昼食時にいただきます。午後にクルミ味噌やけんさいを作り、おやつにいただき…

冬の林や棚田をかんじきを履いて散策します。また、棚田で収穫したもち米で餅つきや、ミニわら細工体験などを行います。 ●日時： R8年３月１日（日）　８時半から１５時半まで ●集合解散： 寺町駐車場（上越…

下記は西横山の鳥追い唄です。中ノ俣の鳥追い唄では佐渡島が鬼ヶ島になっていたり、地域によって表現はさまざまですが、「田んぼの害鳥を追い出す」という点では皆同じ。その昔、追われていた鳥は、今は貴重な「トキ…

先日、中ノ俣のお茶飲みで話題になった話。雪は厄介者には違いないのですが、田畑が雪で覆われていることをマイナスではなくポジティブに捉えるたくましさとおおらかさに脱帽です！実際は「今年は何を植えようか、あ…

11月の棚田学校では、ぬか釜ごはんはもちろん、新米の七分づき、五分づき、三分づきと食べ比べをしてみました。新米だからかヌカ臭さもなく、とても美味しくいただきました。「美味しくて栄養満点なら言うことなし…