26　新米を楽しむ

11月の棚田学校では、ぬか釜ごはんはもちろん、新米の七分づき、五分づき、三分づきと食べ比べをしてみました。新米だからかヌカ臭さもなく、とても美味しくいただきました。「美味しくて栄養満点なら言うことなし！」ですね。コイン精米機で二キロくらいから精米できるので、お気に入りの分づき米を見つけてみては？